Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Фрукты, ягоды
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На 1кг. клубники - 2 кг. сахара, засыпать сахаром клубнику, дать постоять, пока клубника не покроится собственным соком, затем поставить на огонь, дать закипеть, снять пенку, отставить и дать остыть, и сново на огонь , уже до готовности( лично я делаю так , но на третий раз только закатываю в банки),ягоды остаються целыми и очень вкусно получается!
12.07.2004 13:06:22, ...Мама с ангелочком...
2 кг - оченно сладко, на мой вкус. Я давно не варила, все свои (на мой вкус подходящие) пропорции позабывала, сварила 1:2 - оооочень сладко... Лучше бы сделала 1:1:))))
12.07.2004 13:37:47, В6
Да вот в том то и дело, что это варенье и хранится дольше, а если меньше сахара, то говорят прокиснуть может!
14.07.2004 01:52:20, ...Мама с ангелочком...
не прокиснет:) Соотношение 1:1 и металлических крышек - вполне достаточно.
2:1 - это если закрывать пергаментом и банки не стерилизовать:) 15.07.2004 14:32:53, Vanilla
2:1 - это если закрывать пергаментом и банки не стерилизовать:) 15.07.2004 14:32:53, Vanilla
на 1кг клубники -1 кг сахара. И перемешиваю в миксере. Хранится в холодильнике хоть год, вкуснааа!!! 12.07.2004 10:53:06, Maxima
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
