У нас в одной передаче показывали рецепт лавашового рулета. Мне он очень понравился, правда я сама пока не делала и не знаю, был ли такой, но напишу, авось кому и сгодится:
Берется лаваш, который смазывается в центральной части, т.е. без краев, смесью кетчупа с мазонезом. Затем, на него выкладывают нарезанные:
ледяной салат (это такой сорт, похож немного на белокачанную капусту)
затем томаты
лук-порей (белую часть)
свежий огурец (нарезанный мелкой соломкой)
копченый лосось
козий сыр
и сверху посыпают зеленью (у нее был укроп), но можно брать и другую зелень
Затем все сворачивают рулетом и на 2-3 часа кладут в холодильник. Режут и едят.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
