Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Какая будет жирность у творога,

если я его делаю, смешивая молоко 2,5% и кефир 2,5%, довожу до кипения и откидываю в марлю? 2,5 или не факт? Очень важно. Спасибо.

16.06.2004 18:20:11, Анонимка

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

конечно больше! вы же воду сливаете. можете посчитать примерно. например был у вас литр молока и кефира, жирностью 2.5 %.. это где-то 1000*0.025 = 25г жира. после отваривания и разделения на твердое и жидкое у вас отсалось, к примеру 250 г творога (и 750г жидкости, которую вы вылили). значит жирность 25/250 = 0.1, то есть 10 %. если это важно вы можете сами все померять (хотя бы по объему, если по граммам взвесить не получается) 16.06.2004 19:49:49, Нюха

Спасибо. Именно этого я и боялась.:( 17.06.2004 16:59:52, Анонимка

Вернуться в конференцию

Какая будет жирность у творога,

Загруженные изображения