Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите рецепт сдобного дрожжевого те
Подскажите рецепт сдобного дрожжевого теста для булочек.
16.06.2004 17:05:57, llena
2 комментария
1 стакан теплого сырого молока, 2 яйца, 2-3 ст. л. сахара (можно и больше), 3 стакана муки, 70 г дрожжей (я беру маленькую пачку сухих "САФ-момент"), 1 ч.л. соли. Все смешать, поставить подходить. Потом разрезать пополам, каждую часть раскатать в пласт, смазать растопленным сливочным маслом (примерно по 150 г на каждую часть), свернуть конвертиком, накрыть тряпочкой и оставить еще подниматься. А потом делайте с ним, что угодно. Для булочек в тесто можно добавить изюм, орехи и т.д. Я делаю пирои только по этому рецепту, всегда получается отлично. Удачи! 18.06.2004 16:17:56, Nikoletta
Спасибо, обязательно попробую!
19.06.2004 01:08:41, llena
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
