Раздел:
Сладкие блюда
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сегодня увидела по телефизору, повар гот
Сегодня увидела по телефизору, повар готовил блинчики. Интересно стало, сама приготовлю такие. Рецепт простой, и гоятм вполне пойдет:
1. Жарятся тонкие-претонкие блинчики
2. Обжариваются кусочками апельсины в аплеьсиновом соке
3. В зажарку апельсинов в сковороду бросить блинчики буквально на минутко, обмакнуть
4. Затем вынуть блин из сковороды, на сковороду налить коньяка, там все подожжется, и слить коньяк с остатками сока и жареных апельсин на блинчик. ТО есть каждый блинчик таким конвертом, промокнутый в жареных апельсинах и облитый подожженым коньком.
Я бы еще на каждый блинчик шарик мороженого положила.
06.06.2004 18:35:24, Huanita
19 комментариев
У меня не горит :((( Правда я не коньяк →
У меня не горит :((( Правда я не коньяк а виски лила..
07.06.2004 11:15:23, Анитка
Я для поджигания лью только коньяк, специально держу бутылку с крепостью 42 градуса. Какая крепость у виски не знаю, думаю, что меньше, может и не гореть.
07.06.2004 12:43:09, Штуша
40..
07.06.2004 12:45:32, Анитка
Видимо, маловато.
07.06.2004 13:01:27, Штуша
:) Может коньяк более летуч? :) Придется открывать коньяк :)
07.06.2004 13:03:15, Анитка
Кстати, по поводу летучести... Я как-то подожгла, да забыла, что у меня вытяжка включена... Вот был номер! У нас как раз гости были, перепугались даже немного... Но ничего, обошлось. Только фильтр у вытяжки сильно закоптился, немного шкаф навесной подкоптился, да стоящий на шкафу папортник лишился 5-6 листьев... Но с тех пор, прежде чем поджечь, выключаю вытяжку...
07.06.2004 13:20:27, Штуша
Такие разрушения из-за блинчиков? Мама дорогая, нет, я пас. У меня кухня желтого цвета. Будем обходиться, как впредь, конфетами.
08.06.2004 12:56:54, Huanita
Ну, больше это не повторялось. Тогда я сделала одну большую ошибку - не выключила вытяжку (она, естественно, все пары стала в себя втягивать, и воздух между сковородкой и вытяжкой пылал таким охрененным пламенем!), и одну маленькую - налила слишком много коньяка (боялась, что не получится). Потом уже лила умеренно, вытяжку выключала, язычки пламени не выше сантиметров 20 плясали немного над сковородкой и потухали, не оставляя после себя особых разрушений :))
08.06.2004 13:36:48, Штуша
А, понятно,тогда в эти праздники муж припрягу, гости как разпридут, пусть овыряется, у него руки из более подходящего места растут. А какой коньяк берете? А то вот я читала, что практически весь коньяк в Москве поддельный. А запасы дедушкиного армянского - закончились.
08.06.2004 14:48:56, Huanita
Беру "Арарат" - просто название знакомое. Выбираю с 42 градусами. Покупаю в ближайшем более-менее приличном супере - в "Столице". Ничего другого не пробовала. Один раз подошло, на нем и остановилась. Возможно, он и поддельный, но горит. А больше я от него ничего и не требую :))
08.06.2004 15:32:03, Штуша
Хи-хи-хи)))
08.06.2004 15:46:32, Huanita
Кстати, может быть и поэтому. Еще, слышала, бренди подходит, но не пробовала.
07.06.2004 13:18:03, Штуша
Дык бренди - тот же коньяк, только не из провинции Коньяк :)
07.06.2004 14:00:35, Анитка
Ну, тут я не спец :) Я просто покупаю в супермаркете, на котором обозначено, что он армянский (как-то молдавским я не слишком доверяю, а французские - жаба душит, мы же его не пьем, только для фламбирования), слежу, чтобы 42 градуса было нарисовано.
07.06.2004 14:18:23, Штуша
Crêpes Suzettes называются:)
Crêpes Suzettes называются:)
06.06.2004 20:16:04, Кондратея
Да-а-а, вот что значит никогда в жизни не есть дессертов и не обращать на них внимание. Нет, чем-то все-таки спортсмены в этой жизни обделены.)))
06.06.2004 22:43:19, Huanita
Да ладно тебе, я совсем не спортсменка, а сладкое терпеть не могу - меня от одной конфеты сразу на колбасу тянет, чтобы вкус перебить :)
07.06.2004 01:23:00, Почти русское чудо
Так ты, небось, всю закуску съедаешь?
08.06.2004 12:58:13, Huanita
эти блинчики называются Сьюзет :)
эти блинчики называются Сьюзет :)
06.06.2004 19:56:14, belochka
