Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Язык с чесноком

Язык с ческоком. Подскажите пожалуйста сколько варится язык после того как его три дня в чесноке продержат? Очень хочется попробовать этот рецепт от AleXXX.

28.05.2004 10:18:47, Кирик (33-я)

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делала телячий язык. Один язычок потянул на 350 грамм. Добавляла 3 дольки давленого чеснока. Жидкость после маринования не выливала, просто добавила еще воды. Варила 1-1,5 часа. Был мягкий. И вкусный!!! 28.05.2004 13:49:25, Ольгас

я варю 2-2,5 становится только мягче. 28.05.2004 12:45:52, Фламинго

Сколько хотите... Часа полтора, например. Можно - два :) 28.05.2004 10:38:40, AleXXX

А пропорции вес языка/к-во чеснока? 28.05.2004 12:15:40, Кирик (33-я)

Я добавляла чеснока одну головку... среднюю... 28.05.2004 12:40:21, natmet

На какое к-во языка? 1кг, 1,5 кг? 28.05.2004 13:26:59, Кирик (33-я)

Как раз посередине, 1,200 кг... и варила около двух часов, был очень мягкий, на вкус мужа - даже слишком! 28.05.2004 15:22:20, natmet

Вернуться в конференцию

Язык с чесноком

Загруженные изображения