Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кухонная техника
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На гриле что приготовить?
очень хочется выпендриться на новоселье в пятницу :) Есть новая плита с грилем и вертелом, кроме птичек, что на нем можно приготовить?
24.05.2004 20:46:59, ChiChi
10 комментариев
стейки, кебабы, гамбургеры, сосиски.
25.05.2004 09:45:32, надяМ
а как их правильно привязыватьк шампурам, чтобы не развалились? Хотели на даче приготовить, но я не рискнула. В результате просто котлетки с зеленью зажарили в решетке закрывающейся. Получилось очень вкусно
26.05.2004 13:50:45, Natusik
Рыбу на доске. Можно лосося, можно другое что..
Ограничение - нужна вытяжка или фильтр.
Доску - сплошную, не клеенную, из чистого лиственного дерева, можно красного, можно дуб, ясень, можжевельник, миллиметров 5 толщиной - кладёте в гриль. Когда она прогревается и коптит - быстро положить на доску рыбу, сбрызнутую лимонным соком. 10-15 минут готовите.
Вкусно - выходит нечто вроде слегка подкопченной рыбы.
Совет - сначала включить не гриль а просто печь, не на самый горячий огонь а посерединке - чтобы доска сначала хорошо разогрелась по всему объёму но не горела. 24.05.2004 22:45:03, male
эту доску буду не два дня искать, а два месяца :)))))
Но всё равно, спасибо, вдруг пригодится :) 25.05.2004 12:52:14, ChiChi
Ограничение - нужна вытяжка или фильтр.
Доску - сплошную, не клеенную, из чистого лиственного дерева, можно красного, можно дуб, ясень, можжевельник, миллиметров 5 толщиной - кладёте в гриль. Когда она прогревается и коптит - быстро положить на доску рыбу, сбрызнутую лимонным соком. 10-15 минут готовите.
Вкусно - выходит нечто вроде слегка подкопченной рыбы.
Совет - сначала включить не гриль а просто печь, не на самый горячий огонь а посерединке - чтобы доска сначала хорошо разогрелась по всему объёму но не горела. 24.05.2004 22:45:03, male
Но всё равно, спасибо, вдруг пригодится :) 25.05.2004 12:52:14, ChiChi
В ближайших "стройматериалах" есть. :-)
25.05.2004 19:36:45, male
ПыСы Да и гриль у Вас, как я понял, не на 2 дня появился. :-))
25.05.2004 19:40:13, male
неееее. Всяка химия не то, только доска. :-)
25.05.2004 19:36:11, male
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
