Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

МАК

Подскажите пожалуйста, надо ли предварительно замочить мак перед его использованием в плюшки? Помню, что моя бабушка делала шикарные рулеты с маком, вроде замачивала, но на сколько, а главное зачем понятия не имею?

18.05.2004 23:36:37, Kopa Хюбш

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Посмотрите "Маковый рулет от ЕЕ". Гениальный способ обработки мака!!! Чисто, быстро, вкусное маковое повидло в итоге. Давно делаю только так, с постоянной благодарностью автору.

[ссылка]

19.05.2004 09:46:41, Tanya*

Как приятно, что рецепт пригодился!!! 20.05.2004 19:32:06, ЕЕ

:) С маком много возни, чтобы было вкусно. Надо замачивать в крутом кипятке, да еще лучше чтобы постоял часок, слить воду и снова кипятком - на подольше. Потом отцедить через марлю (я пользуюсь старой колготиной, сложенной вдвое), отжать тщательно, высыпать в миску (не пластиковую) и растирать ложкой до выделения сока из мака и разбивки зерен. Добавлять по вдохновению то ложку меда, то ложку сахара тут и там. Должно получиться маковое повидло - густое, сладкое и черное. Вот это и есть вкусная начинка. 18.05.2004 23:45:31, Кондратея

Можно еще в блендере (после кипятка) с сахаром перетереть. 19.05.2004 05:48:40, nn1

Я в мясорубке перетираю с сахаром. 19.05.2004 09:07:27, Ирен_ Адлер

Да, наверное так и было в бабушкиных рулетах сочно и сладко. Спасибо, обязательно попробую. 18.05.2004 23:47:47, Kopa Хюбш

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

МАК

Загруженные изображения