Devochki!
Buduchi v Moskve v fevrale etogo goda, ia na bazare kupila terku dlia koreiskoi morkovki, v nei byl i recept, tolko ia ego poteriala :-(
Hochy pobalovat svoih, kakie vy mne predlozhite receptiki?
Zaranee bolshoe spasibo,
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Морковь нарезать соломкой, посолить и на холод примерно на 30 мин. Мелко порезать лук. Раскалить масло на сковороде, бросить лук и сразу отключить нагрев. Лук поджарить до коричневого цвета. Дать остыть маслу, в остывшее масло добавить специи (покупной пакетик, если у вас такого не продается, то состав может кто напишет, я точно не помню, но, вроде, перцы (черный и красный), молотый кориандр, глютамат натрия, возможно, имбирь)). Залить этим морковь, добавить растолченный чеснок, сахар, уксус, все перемешать - и на холод. Через час можно есть. 16.05.2004 14:56:37, Штуша
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
