Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Выпечка на кефире
Кто-нибудь может дать проверенный рецепт пирога (торта) на кефире?
06.05.2004 14:54:04, Ольгас
2 комментария
Проверено мной*-)
1.1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметанку на кефир, все равно получается вкусно, но со сметанкой он очень нежный... да, и время тогда надо с 1 часа сократить до получаса).
Через час добавляем 150 г масла растопленного, 1-1.5 стакана сахара (моим родным со стаканом кажется, что недостаточно сладко, но это на любителя, конечно), 3 яйца, пол-ложки гашен. соды и 1 стакан муки.
Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого или коричневатого цвета...
У меня обычно около 50 минут стоит, но конечно же от формы зависит.
По желанию можно добавлять ванильку, изюм, цукатики... Все, что душе угодно
2. 1 ст.кефира, 1 ст.сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л.соды, 2 ст.л.раст.масла. Все перемешать, добавить муки, чтобы тестобыло немного погуще, чем оладное. Добавляешь все фрукты/ягоды, перемешать, переложить в форму, запечь. Потом можно разрезать поперек, смазать кремом, можно залить глазуорью, в общем, универсальный такой тортик
06.05.2004 16:36:48, Ласточка
1.1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметанку на кефир, все равно получается вкусно, но со сметанкой он очень нежный... да, и время тогда надо с 1 часа сократить до получаса).
Через час добавляем 150 г масла растопленного, 1-1.5 стакана сахара (моим родным со стаканом кажется, что недостаточно сладко, но это на любителя, конечно), 3 яйца, пол-ложки гашен. соды и 1 стакан муки.
Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого или коричневатого цвета...
У меня обычно около 50 минут стоит, но конечно же от формы зависит.
По желанию можно добавлять ванильку, изюм, цукатики... Все, что душе угодно
2. 1 ст.кефира, 1 ст.сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л.соды, 2 ст.л.раст.масла. Все перемешать, добавить муки, чтобы тестобыло немного погуще, чем оладное. Добавляешь все фрукты/ягоды, перемешать, переложить в форму, запечь. Потом можно разрезать поперек, смазать кремом, можно залить глазуорью, в общем, универсальный такой тортик
06.05.2004 16:36:48, Ласточка
Читайте также
Пора копать картошку – не инструкция: дачный календарь до первых заморозков
В Сибири и на Урале уже обещают первые заморозки на почве. Собрали работы конца августа с конкретными сроками и температурами, а не общими словами.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
