Если нести их в детский сад, то что разумнее положить внутрь?
Нужно чтобы:
1) можно было донести
2) дети не очень испачкались
3) не испортились в тепле за полдня.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Лен,там все можно класть,ничего не пачкается и не рушится:))
Их надо для переноски в коробку сложить,можно и один на один:))Бумажные формочки хорошо страхуют от разрушения.А белки надо просто подсушить посильнее,чтоб не размазывались при складировании:))
Внутрь можно и элементарную яблочную начинку положить(как в М-Дональдсе,притушеную с крахмалом).А сверху - опять же, белки,только верх подсушить немного в духовке:) 24.03.2004 10:44:20, Кarolina
Их надо для переноски в коробку сложить,можно и один на один:))Бумажные формочки хорошо страхуют от разрушения.А белки надо просто подсушить посильнее,чтоб не размазывались при складировании:))
Внутрь можно и элементарную яблочную начинку положить(как в М-Дональдсе,притушеную с крахмалом).А сверху - опять же, белки,только верх подсушить немного в духовке:) 24.03.2004 10:44:20, Кarolina
Я подсушиваю их как безе.При 100 градусах примерно.Они становятся именно как безе сверху,но на границе с начинкой - мягковатые такие,как бы отсыревают потом,но мне это и нравится:)),при этом - подвергшиеся тепловой обработке однозначно:))То есть это - не белковый крем,который опасен.
24.03.2004 10:57:19, Кarolina
А ты сколько сахара в них кладешь? Я никогда не делала нибезе, ни белковый крем.
24.03.2004 11:06:46, Харас
Примерно неполный стакан сахара(а лучше пудры,размолоть в кофемолке) на 2 -3 белка,зависит от размера яйца.Причем я взбиваю венчиком,недолго.Тут не так уж важна стойкость массы,как на безе.Не особо течет - и спасибо:))Как раз для начинающих безешников:).Можно в середине взбивания добавить пару кристаллов лимонной кислоты.Совсем чуть-чуть(облегчает взбивание:))Я иногда еще в конце добавляю крахмал(пару чайных ложек),как раз для запекательных целей,для стойкости.
24.03.2004 11:09:47, Кarolina
А чего ее молоть. пудра продается. У меня дома есть:)
А вот почему3 веничком, а не миксером? У меня его, кажется, и нету... 24.03.2004 11:23:41, Харас
А вот почему3 веничком, а не миксером? У меня его, кажется, и нету... 24.03.2004 11:23:41, Харас
У меня нет миксера,теперь есть комбайн(Элисон подарила:)),но в комбайне белки у меня не получаются:))
Если есть миксер,то,конечно,миксером:)
24.03.2004 12:00:49, Кarolina
Если есть миксер,то,конечно,миксером:)
24.03.2004 12:00:49, Кarolina
На мой взгляд,это не совсем то,что я делаю.Это суховатое такое изделие выйдет,а мое - сочное и "пирожистое":))Но форму оно держит прекрасно.Если не садиться на него,конечно.Я их и в холодильнике на блюде храню в несколько слоев,один на один ставлю.Да и 35 штук ,понятно,сложно разместить в один слой,это блюдо диаметром метра два получается:))
Сделай их пониже просто,чтоб верхняя граница белков совпадала с уровнем бумажной формочки,а не выпирала:))Теста поменьше клади,я кладу где-то столовую ложку всего.Оно ж поднимается потом. 24.03.2004 10:46:04, Кarolina
Сделай их пониже просто,чтоб верхняя граница белков совпадала с уровнем бумажной формочки,а не выпирала:))Теста поменьше клади,я кладу где-то столовую ложку всего.Оно ж поднимается потом. 24.03.2004 10:46:04, Кarolina
Нет, те как раз большие,как стандартные корзиночки из советских времен.:).Конфетные - это другая история,вишь,как мучаюсь-то:)
24.03.2004 11:11:04, Кarolina
Там есть такой отдел,кроде КРАСНОГО КУБА,но не КУБ:) Но ассртимент такой же:)).Там всякие такие кухонно-хозяйственные прибамбасы крутые.Вроде на 4-5 этаже.Точно не помню этаж.
24.03.2004 12:56:50, Кarolina
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
