Всем доброго дня и хорошего настроения =)
Совсем недавно увлеклась выпечкой, в связи с чем и возникла проблема: при выпекании коржей при t=220 сильно зарумянивается низ, вернее сказать, становится просто черным (может быть я ставлю форму не на ту полку...), когда вынимаю корж, то его низ и бока выглядят ужасно - черные и обгорелые =((( если вынуть раньше, то середина не пропечется, как это можно исправить, что я делаю не так, может быть у вас есть какие-нибудь идеи, была бы очень признательна?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Выпечка
18.03.2004 10:27:56, новичок6 комментариев
Духовка газовая?
Я на дно ставлю сковородку с водой.
Сейчас вообще в новой плите на дне три кирпича лежат:)) 19.03.2004 15:52:04, Кarolina
Я на дно ставлю сковородку с водой.
Сейчас вообще в новой плите на дне три кирпича лежат:)) 19.03.2004 15:52:04, Кarolina
У меня дурная печка на съемной квартире. Так я приспособилась так - в процессе готовки или сразу же кладу под лист с выпечкой на самое дно духовки сковороду тяжелую и крышку от гусятницы. А еще говорили, что можно два кирпича красных положить на дно напостоянно :-)
18.03.2004 14:05:58, sweetanok
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
