Мне сложно назвать это "Птичьим молоком"...

...но, поверьте на слово... - торт получился потрясающий.
Значит, я буду описывать пошагово.
Сначала сварила густую манную кашу из 0,5 л молока и 4-х ложек манной крупы.
Поставить остудить ее.
Далее делаем тесто для коржей. Я делала (на пробу) один корж шоколадный и разрезала потом его на две части. Но моя рекомендация: сделайте два коржа, один шокол., а другой - нет.
Размешиваем грамм 80 легкого маргарина с сахаром (200 г), добавляем 4-5 ст.л. натурального йогурта (1,5%), продолжаем размешивать. Добавляем 3 яйца, 2,5 ст. л. какао - хорошенько взбиваем. Добавляем муку (стакан), смешиваем и выливаем в раздвижную форму, предварительно смазанную маслом (или тем же маргарином). Выпекаем корж (который, после того, как остудится, разрезаем на две части). Потом, по желанию, можно выпечь второй корж, но уже без добавления какао.

Продолжаем подготавливать крем. Взбиваем 100 г легкого маргарина с 4 л. йогурта (того же, натурального), добавляем стакан сахара (в идеале я брала меньше), хорошенько продолжаем взбивать. Добавляем 1 лимон (измельченный в комбайне, или через мясорубку), под конец добавляем сваренную и остывшую манную кашку. Еще раз хорошенько взбиваем.
Дальше я делала так - на дно разъемной формы положить 1 корж, вылить часть крема, равномерно разгладив по поверхности, поставить в хол-ник для застывания на пару часов, затем положить второй корж, вылить оставшийся крем, опять в хол-ник, и потом смазать все шоколадной глазурью (я покупала готовую в магазине).
Уф... дописала...
В общем, приятного вам аппетита.