Про кляр

Там, внизу блюда в клярк обсуждались, решила внести и свою лепту :)
Да, в кляре очень вкусно, причём в нём можно делать что угодно: и свининку отбитую, и овощи. Вот сегодня делала цветную капусту. Дочка, которая овощи не очень уважает, к моему сожалению, уплела за обе щеки.
Мой вариант кляра: 1 яйцо, 3 столовых ложки сметаны, полстакана муки, 1 стол. ложка растит. масла, соль. Если продукта (рыба, мясо и т.д.) достаточно много, инградиенты увеличить в 2 раза. Кляр получается очень вкусным!