Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Мороженое

Когда я была маленькой, моя мама часто делала сама мороженое. Сейчас она рецепт не помнит, а я хочуууууу!!!
Может кто знает, как в домашних условиях приготовить мороженое?
Спасибо!

26.02.2004 12:57:01, СветаК

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Посмотрите в сайте www.konchalovsky.ru - Юлия Высоцкая уже дважды в программе "Едим дома" готовила мороженое (лимонное и ореховое-пролинэ). На сайте должны быть рецепты. В программе все звучало легко и заразительно. 26.02.2004 15:11:08, Ольгас

Спасибо, но это не то. Моя мама как-то варила, а тут просто взбивается. 26.02.2004 16:26:28, СветаК

У меня есть рецепт примерно 20-летней давности, может, оно?

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ:
Растереть яйца с сахаром, залить горячим молоком. Поставить кастрюлю в горячую воду и варить, помешивая деревянной ложкой, пока не исчезнет пена и масса не загустеет. Затем процедить, положить ванилин и охладить.
Холодную смесь вылить в узкую луженую посуду и закрыть крышкой. Обложить форму льдом, смешанным с солью (соли в 6 раз меньше льда) и вращать. Время от времени мороженое перемешивать. Через 30-40’ смесь загустеет. Откройте крышку и поставьте в холодильник.
6 ст.молока, 3 ст.сахара, 4 яйца, ванилин.

Я, правда, делала раньше без премудростей с вращением - просто ставила в морозильник и все. 29.02.2004 14:42:35, Лена*

Точно! Я думаю, это то!!! Спасибо!!! 01.03.2004 08:19:55, СветаК

Вернуться в конференцию

Мороженое

Загруженные изображения