Вот хотела на масленицу блинов ребенку испечь, но ему нельзя кушать молоко и яйца. :(
В доме имеется гречневая мука и ржаная мука. Т.к. муж у меня диабетик, то пшеничную даже не держу.
Кто что посоветует - могу ли я своим мужикам сделать блинов или мне придется одной с собакой их есть? Мужу нельзя сахар, а ребенку - белок.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мне тут на ДР книжку подарили, "Кулинарные истории Антона Табакова", цитирую:
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ НА ВОДЕ
4 стакана гречневой муки
1 стакан холодной воды
3,5 стакана горячей воды (60 градусов)
25 г дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 стакана подсолнечного масла для жарки
холодную воду развести с равным по объему количеством муки. Заварить тесто горячей водой, размешать, остудить. Добавить дрожжи (когда тесто уже заварится). Дать тесту подойти. Добавить остальные продукты, перемешать и дать подойти еще раз.ъДля выпечки блинов желательно использовать сковородки с небольшим бортиком, диаметром 10-12 см. Сковороду предварительно раскалить, смазать растительным маслом и выпекать блины.
Блины можно готовить и на молоке (вместо воды использовать 4-5 стаканов молока).
22.02.2004 20:31:19, Allllenka
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ НА ВОДЕ
4 стакана гречневой муки
1 стакан холодной воды
3,5 стакана горячей воды (60 градусов)
25 г дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 стакана подсолнечного масла для жарки
холодную воду развести с равным по объему количеством муки. Заварить тесто горячей водой, размешать, остудить. Добавить дрожжи (когда тесто уже заварится). Дать тесту подойти. Добавить остальные продукты, перемешать и дать подойти еще раз.ъДля выпечки блинов желательно использовать сковородки с небольшим бортиком, диаметром 10-12 см. Сковороду предварительно раскалить, смазать растительным маслом и выпекать блины.
Блины можно готовить и на молоке (вместо воды использовать 4-5 стаканов молока).
22.02.2004 20:31:19, Allllenka
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
