Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
эклеры
Девочки, как приготовить маленькие такие эклерчики?
22.01.2001 14:43:16, Наташка
3 комментария
Это мое любимое!!На тесто 4 яйца,1стакан воды,100гр сл масла,1стакан муки.Воду кипятим в нее масло,и непрерывно помешивая муку до однородности.Немного остудив тесто СТРОГО ПО 1 ЯЙЦУ вводим и взбиваем миксером,получим гладкое тесто.затем я 2 маленькими ложечками выкладываю тесто на противень,незабывайте их мочить,чтобы лучше отставали.и потом в духовку,но не в очень горячую.А размеры эклерчиков от кол-ва взятого теста.
22.01.2001 15:00:37, галя
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
