Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Выручайте
Подскажите пожалуйста рецепт паштета из фасоли. Помню только что перекручивается фасоль, орехи и чеснок.А вот что было еще не помню. Но очень вкусно. По-моему это какое-то армянское блюдо. Спасибо.
18.02.2004 11:51:08, Деня
3 комментария
Для рецепта Вам потребуются:
фасоль красная - 500г;
грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана;
сливочное масло - 100г;
чеснок - по вкусу;
соль;
гранат - 1 шт.
Замоченную на 5-6 часов фасоль варить до готовности без соли. Отваренную остывшую фасоль пропустить через мясорубку, туда же прокрутить орехи, выдавить 2-3 зубчика чеснока, посолить, перемешать. Если паштет получился суховат - добавить немного фасолевого отвара. Часть паштета выложить слоем около 3 см на плоское блюдо (можно рыбное), на него - сантиметровый слой сливочного масла и замазать все вторым слоем паштета. Сверху украсить зернами красного граната, чем их больше - тем лучше.
18.02.2004 13:13:36, WICKYTA
А можно взять фасоль из банки, а порубить в блендере? Мясорубка у меня электрическая, потом мыть лень.
18.02.2004 15:22:50, Лентяйкина
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
