Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
жареные бананы - как жарить?
уважаемые, срочно нужно до вечера пожарить бананы, а как? На масле? На мёде? Научите плиз, пропадаю...
07.02.2004 13:09:05, Крёстная
7 комментариев
Обвалять в сах.пудре и обжаривать на непригораемой сковородке,потом влить стаканчик бренди и поджеть(подойдет даже сладкое вино без поджигания).Как только сгорит спирт, побавит сок лимона, смешанный с апельсиновым ,чуть-чуть выпарить и готово.Подать можно и с мороженым.
07.02.2004 14:16:39, Fedra
Кляр - он не протекает сквозь сито???? А то я боюсь там в кляре жарить. А какой он у Вас (кляр), не очень жидкий? 08.02.2004 15:58:15, Anykey
Ну если нет фритюрницы, просто в кастрюлю налейте растительного масла. Вот вам и фритюрница )))
Я так делаю. Обваливаю кусочки бананов в кляре и запускаю в разогретое раст. масло. Получается очень вкусно. Сметают все за раз ))) 07.02.2004 14:44:10, Лайм
Я так делаю. Обваливаю кусочки бананов в кляре и запускаю в разогретое раст. масло. Получается очень вкусно. Сметают все за раз ))) 07.02.2004 14:44:10, Лайм
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
