Как сделать дома супертворог?
Свой фирменный рецепт кальцинированного творога читателям «КП» дарит Институт питания РАМН.
При закипании 2 л натурального молока 3,5% жирности введите в него 20 - 25 кубиков хлористого кальция. Оно тут же начнет сбраживаться.
Откиньте получившийся творог на марлю. Кальция в нем в 5 - 6 раз больше, чем в обычном твороге.
Никто не хочет попробовать? Что-то меня эта химия пугает.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
супертворог?
29.01.2004 06:56:39, Fifa7 комментариев
Да это обыкновенная детская кухня. Рецепт хороший, употребляйте смело.
30.01.2004 15:53:10, просто мария
A kakaja %-naja koncentracija kal`cija? O.1%?
29.01.2004 21:41:24, zainteresovavshiisya delat`
Я делала. Еще 11 лет назад. Очень вкусно, кстати :)) Не такой кислый, как обычный творог, и очень нежный.
29.01.2004 19:03:09, Terra Inc.
Пробовала. Я ребенку своему делала такой творог. С тертым бананом шел на УРА! И мне нравился.
29.01.2004 18:42:39, Чертович
Я тоже помню, моя мама так брату творог делала.А на счет химии, я думаю, что это не страшнее натрия двууглекислого, которым мы спокойно используем.
29.01.2004 13:26:57, Акуна-Матата
Скорее всего вас так кормили ваши мамы. Творог получается некислый, достаточно нежной консистенции.
"Химии, в отриц. смысле" в нем нет.
Хлористый кальций - очень известный препарат, применяемый как в педиатрии, так и для взрослых. (Сосуды, частые носовые кровотечения, при обильных месячных и пр) 29.01.2004 12:17:12, Крыссандра
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
