Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Канелони

Помогите, пожалуйста вкусно приготовить канелони. Хотелось бы со сливочным соусом, но не обязательно.

25.01.2004 18:08:33, Иртим

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вот еще про канеллони было:

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=5111 27.01.2004 10:44:30, Надка

Спасибо огромное, пошла делать:))) 26.01.2004 16:32:31, Иртим

Очень просто. Напихиваешь в них сырой фарш с луком (я еще кладу чеснок и яйцо но это по вкусу исключительно). Заливаете соусом, накрываете фольгой и в духовку при 250 где то на 15-20 минут. Потом фольгу снимаете и еще минут 3-5 чтобы зарумянились. Готово. Муж мой обожает делаю очень часто :) 26.01.2004 09:02:39, Скарлетт

так я не поняла- фарш напихивается в сырые макароны? а отваривать потом не надо? 26.01.2004 12:56:28, Вещь-в-себе

В СЫРЫЕ. :) И отваривать потом - НЕ НАДО. Но я когда только училась их делать предварительно отваривала а то у меня получались через раз. На самом деле вся хитрость в соусе - его должно быть мнрго. И первое время не помешает накрыть фольгой всю эту красоту. Иначе соус сгорит а макароны так и останутся сырыми. 26.01.2004 16:21:20, Скарлетт

когда потом?*-)))) я делала из самодельного етста, сама скручивала трубочки, потому не варила, просто много соуса. А те, что твердые наверное наполовину отварить можно. Ну или соуса налить дофига. Я бы отварила. 26.01.2004 15:10:12, Ласточка

я тоже не поняла, но признаться постеснялась...
:) 26.01.2004 14:37:22, sheryl

Да, сырой! Вот только у меня ,все эти самые канелони развалились и всё пошло в унитаз! 26.01.2004 14:59:42, ***Ангелочек с мамой***

Некачественные значит были. Надо брать из муки твердых сортов. И соусом а не водой заливать. А!!! Соус должен быть ГОРЯЧИМ иначе тоже могут развалится, как если варить макароны в холодной воде изначально. 26.01.2004 16:22:29, Скарлетт

Обжариваем фарш, предварительно туда добавляя лук, чеснок, томатную пасту. Перчим и солим. Когда фарш готов режем в него сыр/оливки/помидоры сушеные на солнце. Забиваем канелони. Готовим а-ля бешамель. На пол литра молока одну ложку муки и кусочек масла. Все взбиваем, потом варим помешивая на медленном огне до загустения. Заливаем канелони этим соусом и в духовку.

Можно еще приготовить начинку из сыра риккота и сладкого перца, но это не так вкусно. 25.01.2004 18:31:21, Kopa Хюбш

А заливать соусом с верхом? Или до середины канелони? 26.01.2004 09:19:28, ЕЛЕНА

do verha 26.01.2004 13:23:36, Cora H.

А я использую просто сырой фарш и он прекрасно доходит в духовке 25.01.2004 22:02:47, Юльца

что есть канелони? во что фарш со всеми этими вкусностями заворачивать??? объясните, пожалуйста? 25.01.2004 20:27:50, Олененок

Это толстые и короткие макароны! 25.01.2004 20:29:38, ***Ангелочек с мамой***

Угу... Здорово. буду знать. Спасибо! 25.01.2004 20:39:44, Олененок

Вернуться в конференцию

Канелони

Загруженные изображения