Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Девчат, я что это такое - пекарский поро

Девчат, я что это такое - пекарский порошок? В рецептах выпечки для СВЧ везде он значится. А в продаже я такое нигде и не видела. Просветите...

22.01.2004 15:06:42, Nikoletta

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я вкакой-то книжке видела точный рецепт, но этой книги у меня нет сейчас. Навскидку помню так: 2 части муки, 1 часть соды, 1 часть лимонной кислоты. Смешать с мукой перед замешиванием. 22.01.2004 18:12:39, Akka K.

Все проще. Это гашеная сода :) 22.01.2004 22:37:52, Скарлетт

нЕ,это не сода гашеная. пекарский порошок это лимон. килота пополам с содой. Это тетка моя говорила, она кулинар по образованию 23.01.2004 01:22:54, Lюlя

Ну так все равно гашеная сода то :) Что уксусом что лимонным соком :) Кислота+сода :) 24.01.2004 15:44:04, Скарлетт

Пекарский порошок это смесь из разрыхлителя, улучшителя теста и т. д. Химия сплошная. Простейший заменитель сода. Можно еще и улучшитель теста добавить он в продаже есть. многим, как я слышала нравится, но я бы просто не экономила на продуктах (яйца, масло и т. д.) 22.01.2004 15:10:03, Hanni

Вернуться в конференцию

Девчат, я что это такое - пекарский поро

Загруженные изображения