Советую к пиву и вину!

Сырный торт

200 г муки
100 г масла
1/2 ч.л. соли
немного води ложек 4-5

200 г копченой грудинки или ветчины
3 яйца
немного сливок или сметаны
перец
свеженатертий сыр, емментальский, можно смесь из чедера и моззарелли, а вообще по Вашему вкусу

Делаю песочноэ тесто и на 2 часа в холодильник-вилежаться.
Духовку нагреваю 200 Ц
тесто расскатываю и викладываю форму, дно накалываю вилкой. и ставлю в духовку на минут 5.
Для начинки :
нарезаю грудинку пластинками, раскладываю на тесто и поливаю взбитыми яицами, сливками с сыром, посыпаю сыром и ставлю печься на 30 минут.

можно использовать и дрожжевое тесто. и можно сделать с вариациями : добавить жареный лук, а когда в начинку добавить 2 ст.л тмина-получаеться совсем друг аромат.
Для гостей-очень хорошо!
Любим делать этот пирог для гостей,