Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как приготовить свинину? буду благодарна
как приготовить свинину? буду благодарна любым идеям:)
09.01.2004 10:53:39, rusalochka1003
12 комментариев
Спасибки за рецептики , все такое вкусное, буду делать и поделюсь своим опытом:)
09.01.2004 22:43:41, rusalochka1003
А какая часть ее? Эскалопы мы маринуем и на решетку в гриль, шейку сразу на решетку. А окорок запекаем с фольге или обмазав чем-нибудь.
09.01.2004 18:35:41, Харас
Также готовится и курица, лучше брать филе. Моя подруга попробовала у меня, теперь только так и готовит. Очень экономит время. 09.01.2004 12:57:18, risha
В рецепте была телятина, но я делала со свининой. Кусок мяса порезать небольшими кусочками, посолить-поперчить, пару ч.ложек муки, перемешать все и на разогретую сковороду. Подрумянится - перекладываем в сотейник.
На той же сковородке, где жарилось мясо, поджарить луковицу, добавить 250 г шампиньонов и закрыть крышку, потушить 5 минут, потом туда влить 150 г сухого белого вина, под крышкой потушить пару минут и добавить туда 200г сливок, пару минут потушить и затем этим соусом залить мясо. Затем тушим мясо в этом соусе, желательно не доводя до кипения, для телятины больше часа, для свинины у меня хватает минут 30... 09.01.2004 12:20:24, пробегайка
На той же сковородке, где жарилось мясо, поджарить луковицу, добавить 250 г шампиньонов и закрыть крышку, потушить 5 минут, потом туда влить 150 г сухого белого вина, под крышкой потушить пару минут и добавить туда 200г сливок, пару минут потушить и затем этим соусом залить мясо. Затем тушим мясо в этом соусе, желательно не доводя до кипения, для телятины больше часа, для свинины у меня хватает минут 30... 09.01.2004 12:20:24, пробегайка
Мне нравиться это тем, что мясо вроде как жареное, но безумно мягкое и нежное выходит. 09.01.2004 12:03:49, Igla
да, я что-то типа этого и думала, толко не хочу майонез использовать
09.01.2004 11:13:25, rusalochka1003
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
