В магазине наткнулась на печень и сердце индейки, но взять не рискнула. Девочки, подскажите они вкусные и как их готовить.
Спасибо:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ой.... это ж надо, я ее - печень индейки вот поймать ни как не могу, паштет из нее абааалденный получается :))
Паджарить печень (я из жареной люблю :) ) поджарить лук, свареную морковку, печенку в компайн и сделать из нее кашу, туда же лук, морковку, соль, перец, немного бренди (можно коьячку или водочки, лучше добавить спиртного, вкус совершенно другой, можно шерри, или порто) масла столько же по весу, сколько печенки было. Выложить на фальгу, свернуть в "конфету" и в холодильник. Не кладите много лука, а то заствать будет плохо, так - для вкуса. Ммммняяям.... :))
А сердечки подтушить, а потом обжарить; можно с грибами и луком в сметане, можно тушить с луком, морковкой и грибами до готовности, добавить лимонного сока, соль, перец, воды до состояния густого супчика, а потом немого кукурузного крахала и получится подливка с кусочками мяса :) 27.12.2003 22:07:58, crow
Паджарить печень (я из жареной люблю :) ) поджарить лук, свареную морковку, печенку в компайн и сделать из нее кашу, туда же лук, морковку, соль, перец, немного бренди (можно коьячку или водочки, лучше добавить спиртного, вкус совершенно другой, можно шерри, или порто) масла столько же по весу, сколько печенки было. Выложить на фальгу, свернуть в "конфету" и в холодильник. Не кладите много лука, а то заствать будет плохо, так - для вкуса. Ммммняяям.... :))
А сердечки подтушить, а потом обжарить; можно с грибами и луком в сметане, можно тушить с луком, морковкой и грибами до готовности, добавить лимонного сока, соль, перец, воды до состояния густого супчика, а потом немого кукурузного крахала и получится подливка с кусочками мяса :) 27.12.2003 22:07:58, crow
И то и то вкусно было. 27.12.2003 20:31:36, aCoolina
Читайте также
Отец появился спустя годы: как пережить это и не разрушить себя и ребёнка
Он не участвовал в жизни ребёнка, а теперь хочет познакомиться и даже поехать с ним в отпуск. Как справиться с тревогой, не разрушить доверие и принять решение, которое действительно будет в интересах подростка.
Число Данбара: сколько друзей может быть у человека на самом деле
Почему даже при тысячах подписчиков по-настоящему близких людей остаётся немного? Теория числа Данбара объясняет предел человеческих связей и помогает понять, как устроена дружба – от самого близкого круга до случайных знакомых.
