Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
не нашла, буду так вспоминать, помню, что на 1,5 литра говяжьего бульона брала 1 кг репчатого лука, резала мелко-мелко (кольца обжаривать неудобно равномерно). Обаривала до золотистого цвета вместе с 3-мя ложками муки. затем вываливала в бульон, настаивала. Затем луковую массу откидывала через дуршлаг (муж не любит плавающий лук в супе. Делала гренку в тостере на нее выкладывала тертый сыр и клала в тарелку. Соль-перец по вкусу.
29.12.2003 11:54:58, Huanita
Глянь здесь: http://bellsouthpwp.net/a/r/arussian/soups.htm под рубрикой "Французский луковый суп". Проверен неоднократно.
27.12.2003 16:48:41, Маями
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
