Такую волшебную свининку сделала. Хочу поделиться. Очень просто и необыкновенно вкусно.
Купила шейку. Большой кусок, килограмм с лишним. Не мороженую.
Натерла его солью, наковыряла в нем дырок, нашпиговала зубчиками чеснока, поперчила (беру черный перец горошком и толку его) и потом очень таким хорошим толстым слоем горчицы обмазала со всех сторон. Горчица была острая, наша советская. Завернула в фольгу так, чтоб сок не вытекал и в духовку на 1,5 часа.
Если потом это мясо положить в холодильник, то пойдет как холодная закуска: с соусом, с хреном - с чем хотите. И как горячее - тоже очень здорово. Получается мясо в горчичном соке с потрясающим ароматом.
И что самое главное - очень просто...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А еще можно его шпиговать и горчицей мазать накануне запекания - чтобы ночь или целые сутки мясо вв всем этом деле мариновалось. А какой запах при готовке!!!! 17.12.2003 22:07:20, Anykey
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
