В общем, свекровь еще не видела, но рецепт нашла, записывала оказывается когда-то. Говорю сразу, пропорций она не знает-все делает на глаз и по вкусу. Но судя по виду все берется примерно в равных пропорциях.
Итак-салат консервированный. Исходные продукты: белокочанная капуста, бурелые помидоры ( если нет-можно спелые, но они будут помягче в салате, а бурелые тем и хороши, что тверденькие получаются.Впрочем и так и так вкусно.), огурцы, репчатый лук. Можно положить болгарский перец. Капусту порезать отдельно как на квашение. Отдельно нарещать помидоры дольками и огурцы кружками, лук кольцами потолще, ну или как любите, я люблю чтобы потолще, или тоже дольками, туда же болгарский перец толстыми полукольцами (я пробовала без него, тоже нормально ). Смешать это с капустой, посолить, налить подсолнечного масла немного. На 2-3 минуты положить лавровый лист для запаха. Поперчить. Все разложить по банкам, стерилизовать…700граммовую банку где-то минут 20-30, накрытые крышками. После этого, вытащив банки, приоткрыть каждую и влить туда ½ ч.л. уксуса. Закатать и поставить подальше, накрыв чем-нибудь теплым, на пару дней. Как стерилизовать банки и крышки надеюсь знаете.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Еще можно сахару добавить, если нравится сладковатый вкус. И пряностей - самых разных 07.12.2003 11:39:32, Anykey
Вынимаю, доливаю (если надо) кипящего рассолу, уксус (обязательно после стерилизации, а то выветрится) и заворачиваю варящимися в кипятке крышками. На бок под одеяло. Быстро и удобно. 07.12.2003 20:39:43, Anykey
Вот спасибо! А тупой вопрос можно, а сахар не класть?
07.12.2003 00:20:31, Мурзилка
в рецепте нет. ой, еще-кажется не уксус надо добавлять, а эссенцию.
07.12.2003 10:21:50, Вещь-в-себе
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
