Не могу по поиску найти ни "струдель", ни "штрудель" от Ольгас.
Заинтригована Allllenkой до невозможности. Пожалуйста, киньте либо ссылочку на уже опубликованный рецепт, либо напишите еще раз, плиз!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
1) раскатывать тесто прямо на полотенце, иначе его трудно переложить;
2) начинка: яблоки, лесные орехи, изюм, замоченный в столовой ложке рома или конька м столовая ложка сметаны!
3) раскатанное тесто смазать 23% сливками.
Все эти хитрости я нашла в австрийских и немецких поваренных книжках. Результат именно такой, как надо - простейшее нежнеейшее тончайшее тесто и очень сочная и вкусная внутренность:). 05.12.2003 16:45:28, Тётя Груша-штрудельный ветеран
Можно еще искать по имени. Наберите в поиске имя - и найдете кучу других рецептов штруделей, с разными начинками.
04.12.2003 13:43:32, Ольгас
Посмотри вопросы-ответы за 1 декабря. Там запрашивали булочки с маком. Я давала рецепт дрожжевого теста. Вот из него и сделай пирожки с мясом.
Также был рецепт струделя. Я как-то делала струдель с мясом. Очень даже вкусно. Начинка: мясо (говядина, говяжье сердце) отварить, провернуть через мясорубку, добавить жареный лук, можно добавить вареный рис. Вот тебе и начинка на пирожки или на струдель.
Со струделем легче - тесто готовится на 5 минут, да и теста как такового мало. Все меньше калориев. 05.12.2003 13:45:20, Ольгас
Также был рецепт струделя. Я как-то делала струдель с мясом. Очень даже вкусно. Начинка: мясо (говядина, говяжье сердце) отварить, провернуть через мясорубку, добавить жареный лук, можно добавить вареный рис. Вот тебе и начинка на пирожки или на струдель.
Со струделем легче - тесто готовится на 5 минут, да и теста как такового мало. Все меньше калориев. 05.12.2003 13:45:20, Ольгас
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
