Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Жаркое из курицы. Как????

Ела недавно в столовой пансионата. Так понравилось, а повторить не получается. Была приготовлена курица, причем далеко не из лучших ее частей тела, потому что были одни кости, но видимо сильно и долго тушившиеся, потому что мясо очень нежное и мягкое и от этих костей просто само отваливалась. Подливка была как будто бы соверешенно естественная, без всяких там томатов-сметан-майонезов... Как будто сок от курицы. Называлось ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ!

Идеи есть??? Как это сотворить?

20.11.2003 11:06:45, Igla

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Отлично! Всем спасибо! 20.11.2003 16:29:01, Igla

Кускочки курочки складываешь слоями в кастрюльку, слои солишь, перчишь, потом залить водой, чтобы верхний слой торчал из нее и на огонь. Как закипит, кинь туда 3 давленных зубчика чеснока можно еще зелени и обжаренного лука. Тушить пока птичка не будет мягкой. 20.11.2003 16:17:02, Кимка

Режете курицу кусками, складываете в посуду с крышкой, посолить, чуть специй, сверху - побольше лука. Можно еще яблок положить побольше. Получается отлично... 20.11.2003 12:49:01, AleXXX

Я кладу курицу илии куриные ноги в утятницу. Посыпаю соль, специями. Запихиваю это в духовку на час. Курица получается, как Вы описали :) 20.11.2003 12:07:54, Анитка

Вернуться в конференцию

Жаркое из курицы. Как????

Загруженные изображения