Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Из кизила?
Помогите! Свалились полтора кг кизила. Народ как-то варенье варит, подскажите, плиз!
12.10.2003 18:57:18, Ухтышка (15)
5 комментариев
Только косточки в нем такие здоровые! 12.10.2003 20:32:03, Anykey
Сироп на маленьком огне довести до кипения. Половину сиропа отлить. В одну половину высыпать кизил, проварить, отставить. Через 8 часов - долить 2-ю половину сиропа и доварить.
Это по-рецепту. Как вышло у меня. До момента отключения все шло по-писанному. Потом я отключила рядом стоящее мясо, и ушла в комнату. А через, как минимум полчаса, зашла на кухню посмотреть, как там мое мясо тушится. И обнаружила, что мясо - как раз никак не тушится, а вот варенье явочным порядком продолжает вариться.
Пришлось восстановить справедливость. Варенье снять, а мясо продолжить тушить. Но о "доваривании" кизила уже речь не шла - он как бы переваренным не был. Так и болтается уже с неделю отлитый сироп.
Кто бы посоветовал, куда его употребить... 13.10.2003 10:06:14, ЕЕ
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
