Это французский рецепт, вчера приготовила, очень понравилось, решила поделиться.
Свинину нарезать кусочками примерно 1 см толщиной и слегка отбить. В чугунной сковороде растопить сливочное масло (я делала на оливковом), когда оно станет немного темнеть, положить поперченую свинину. Обжарить на среднем огне, пока не будет пружинить (так и написано), потом переложить мясо в тарелку, а на сковороду добавить вино или сидр (я добавила разбавленный яблочный уксус), густые сливки (ну это они вааще - не стала), петрушку, вскипятить, потом немного горчицы, нарезанный на кусочки камамбер, и еще немного сливок. Помешивать, пока сыр не расплавится. Потом добавить сок из мяса (пожареного), перемешать, и подавать свинину, поливая этим соусом. С чем подавать, не уточняется, но я сделала с макаронами и салатом.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Ужин
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
Гиподинамия во время беременности: о главных рисках для мамы и плода
Как малоподвижный образ жизни во время беременности влияет на здоровье малыша? Разбираем, почему движение жизненно необходимо будущей маме, какие опасности оно предотвращает и как вовремя распознать повод для переживаний.
