Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ой.. а я вот кабачки заморозила. покупала прошлой зимой кабачки в овощной смеси - нормально вроде. В этом году сама несколько штук заморозила*-)
23.09.2003 17:36:07, Ласточка
Я замораживала прогретые в СВЧ (порезанные предварительно кубиками), потому что мы уезжали на море, а баклажаны жаль было оставлять. Я их прогрела и заморозила. потом по приезду разморозила и стушила с луком зажареным, кубиком грибным и сметаной: мняяааам)
22.09.2003 14:46:46, sweetanok
22.09.2003 14:46:46, sweetanok
Замораживают, еще как.
Замораживают свежими, порезав на кружочки или помельче.
Кто-то здесь уже писал, что замораживает бланшированные, подержав несколько минут в кипящей воде. Тогда они становятся помягче и их удобнее хранить. 21.09.2003 17:15:29, Ольгас
Замораживают свежими, порезав на кружочки или помельче.
Кто-то здесь уже писал, что замораживает бланшированные, подержав несколько минут в кипящей воде. Тогда они становятся помягче и их удобнее хранить. 21.09.2003 17:15:29, Ольгас
А я ещё несколько штук вдоль порезанными морожу.
То есть пополам вдоль разрезаю небольшие баклажанчики и замораживаю, чтобы зимой достать их и нафаршировать.
МОжно заранее вырезать сердцевину и порезать кубиками, потом сложить в "лодочку" баклажанную и заморозить.
А когда оттает-сделать начинку, запихнуть в баклажан и готовить:)
ДЕлаю так исключительно из-за дороговизны баклажанов зимой.
Не больше 6 штук. 21.09.2003 23:49:07, Царевна Будур
То есть пополам вдоль разрезаю небольшие баклажанчики и замораживаю, чтобы зимой достать их и нафаршировать.
МОжно заранее вырезать сердцевину и порезать кубиками, потом сложить в "лодочку" баклажанную и заморозить.
А когда оттает-сделать начинку, запихнуть в баклажан и готовить:)
ДЕлаю так исключительно из-за дороговизны баклажанов зимой.
Не больше 6 штук. 21.09.2003 23:49:07, Царевна Будур
Читайте также
Шампанское для тревожных женщин: миф, роскошь или лекарство?
Считается, что бокал шампанского способен снять напряжение и тревогу. Но прежде чем сделать этот ежедневный ритуал частью своей жизни, важно понять полную картину.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
