Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суп с креветками
Кто-нибудь готовит? Подскажите как, пожалуйста
11.09.2003 11:00:41, Неумейка
2 комментария
Тут как-то давали рецепт мультимидийного супа )))
Думаю, что мидии можно вполне креветками заменить
11.09.2003 12:34:52, Верность
Думаю, что мидии можно вполне креветками заменить
11.09.2003 12:34:52, Верность
Я готовлю изредка следующим образом, когда успеваю раньше добраться до пачки с креветками, чем муж. Ничего так.
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
сельдерей не больше 2 корешков
чеснок измельчить зубчик
горчица и красный перец по вкусу лавровый листик
1-2 столовые ложки муки
1 литр рыбного бульона
100 мл сливок
пачка самых крупных креветок 0,5 кг
Как готовить. на сливочном масле обжарить мелко порезанный лук (но не до корчиневости), перец болгарский (средний), сельдерей и чеснок. ДОбавить горчицу, черный и красный перец, муку. Жарить еще минуты 3. Затем влить рыбныцй бульон, добавить лавровый листочек. Оставить кастрюльку вариться минут 10 на очень маленьком огонечке. Затем вынуть листочек лавроый, влить сливки и положить креветки и еще оставить суп томиться помешивая минут 5. Посолить и поперчить(если кто еще по-острее любит).
Но я для этого супа использую не рыбный, а куриный бульон, так как какую рыбу не пробовала, бульон забивает вкус креветок.
11.09.2003 15:21:10, Huanita
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
сельдерей не больше 2 корешков
чеснок измельчить зубчик
горчица и красный перец по вкусу лавровый листик
1-2 столовые ложки муки
1 литр рыбного бульона
100 мл сливок
пачка самых крупных креветок 0,5 кг
Как готовить. на сливочном масле обжарить мелко порезанный лук (но не до корчиневости), перец болгарский (средний), сельдерей и чеснок. ДОбавить горчицу, черный и красный перец, муку. Жарить еще минуты 3. Затем влить рыбныцй бульон, добавить лавровый листочек. Оставить кастрюльку вариться минут 10 на очень маленьком огонечке. Затем вынуть листочек лавроый, влить сливки и положить креветки и еще оставить суп томиться помешивая минут 5. Посолить и поперчить(если кто еще по-острее любит).
Но я для этого супа использую не рыбный, а куриный бульон, так как какую рыбу не пробовала, бульон забивает вкус креветок.
11.09.2003 15:21:10, Huanita
Читайте также
От вертолетов до дельфинов: Путеводитель по стилям родительства
Каждый родитель мечтает дать своему ребенку лучшее будущее, но пути к этой цели так же разнообразны, как и сами дети. В этой статье мы погрузимся в мир родительских стилей, разберем их особенности и влияние на детей.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
