Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
шарлотка
Сейчас идет яблочный спас, хочется порадовать себя и мужа Шарлоткой. Подскажите рецептик(только не с сухарями).
28.08.2003 09:32:27, leila
10 комментариев
Классический рецпт - 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара.
Взбить яйца с сахаром, всыпать муку. Тесто получается как густая сметана.
Залить ею яблоки или бросить яблоки поверх теста. Они сами утонут в тесте.
Выпекать в духовке на 180-200 гр. минут 40. Если сверху быстро зарумянится, накрыть фольгой. 28.08.2003 09:53:59, Ольгас
Для xорошей пышности - соду добавить неплоxо, чайная ложка без верxа, погасить лимонным соком. Но именно сода, а не другой разрыxлитель. Вот уже больше 20 лет так делаю. Один раз соды не было, взяла разрыxлитель - ну и гадость же получилась!
28.08.2003 22:06:42, Tomsik
Не повезло с разрыхлителем:). Польский очень удачный. Цикория фирма, кажется...
А чайная ложка соды - это не много? Я больше половинки никогда не кладу, результат устраивает. 29.08.2003 12:47:01, Тетя Груша
Разрыxлитель был немецкий, "эткеровский", к тому же "свеженький" - пробовала позже "вiд злостi" в общей сложности 4 раза - нэ то!
чайная ложка - это же не "с верxом", а сглаженная и лимонным соком сверxу залитая, соды совсем не чувствуется (сода исключительно "советская", в русскиx магазинаx специально покупаю) 30.08.2003 16:48:05, Tomsik
Взбить яйца с сахаром, всыпать муку. Тесто получается как густая сметана.
Залить ею яблоки или бросить яблоки поверх теста. Они сами утонут в тесте.
Выпекать в духовке на 180-200 гр. минут 40. Если сверху быстро зарумянится, накрыть фольгой. 28.08.2003 09:53:59, Ольгас
А чайная ложка соды - это не много? Я больше половинки никогда не кладу, результат устраивает. 29.08.2003 12:47:01, Тетя Груша
чайная ложка - это же не "с верxом", а сглаженная и лимонным соком сверxу залитая, соды совсем не чувствуется (сода исключительно "советская", в русскиx магазинаx специально покупаю) 30.08.2003 16:48:05, Tomsik
Добавить 1 ст. муки и еще повзбивать.
Форму смазать маслом. Посыпать мукой, если уж сухари Вам не угодили :)). Очищенные и порезанные крупными кусачками яблоки выложить в форму и залить тестом. Выпекать при 200 град где-то 45 мин. 28.08.2003 09:52:44, ЕЕ
Знаю, что звучит странно, но корицу терпеть не могу:)
28.08.2003 12:38:01, leila
Я имела ввиду не из сухарей:)
28.08.2003 11:33:23, leila
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
