Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2 Кора Хюбш. Про лисички
Там внизу Вы про жарку лисичек писали, что их предварительно не отваривают.Почему? А если я их замораживаю, а зимой жарю - надо ли отваривать перед заморозкой?
25.08.2003 09:44:00, Simona*
4 комментария
Просто муж сказал, что если лисички без отваривания жарить, то жесткие будут. вот я теперь сомневаюсь, не гоняю ли плиту зазря...
25.08.2003 10:02:23, Simona*
Дело в том, что даже когда вы их моете и сразу жарите жидкость будет, в этой жидкости и тушатся грибы первые пять минут, все это испаряется, потом масло сливочное, лучок, сметану. Тушить в сметане можно дольше, чтобы грибы были мягкими. Я один раз отваривала мне совершенно не понравился вкус, так как его просто не было, он остался в воде:-(
25.08.2003 11:19:22, Kopa Хюбш
вот точно, в результате вкус прилично теряется. попробую морозить без варки. спасибо..))
25.08.2003 12:30:09, Simona*
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
