Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыба
Такой вот вопрос стоит: я очень люблю всякую рыбу и муж тоже. Но ему видите ли подавай ее без костей, а то он ест и ворчит постоянно. Вот недавно пожарила карпа (ЗЕРКАЛЬНОГО!:-), так ему и говорю у нас сегодня зеркальный карп. Смотрю глаза загорелись, рот сам уже открывается. А есть начал и сразу - ну вот опять эти кости. А кто-нибудь знает, куда эти кости деть можно?
11.12.2000 16:28:52, Людмила
2 комментария
Делюсь народной дальневосточной хитростью. Нужно взять острый нож и пошинковать карпу (карасю и пр.) спинку. Т.е. делаете частые насечки (где-то на расстоянии 2-3мм) вдоль хребта и хвоста сначала с одной потом с другой стороны. При этом все противные кости делаются абсолютно незаметными, а крупные, которые на пузе, обычно никого и так не раздражают. Дальше как обычно панируете и жарите. Уверена, Ваш муж будете приятно удивлен, потому что для всех моих знакомых не с Дальнего Востока (уже почти 10 лет живу в Москве, а муж у меня с Урала:) это просто откровение:)). Все интересуются, куда я дела кости....
14.12.2000 03:32:20, Ел-ка
Читайте также
1 сентября – это не только про тех, кто сегодня идёт в школу
Букеты 1 сентября покупают не только родители первоклассников. Почему этот день по-прежнему трогает всех, кто продолжает учиться – в любом возрасте.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
