Пока помню.
10 штук перцев, 800гр фарша гов\свинина. Перцы чистим и на час в хол. воду. В это время в фарш мелко режу лук, чеснок давлю, отвариваю рис, специи.
Перцы сливаем наливаем воду по новой и доводим до кипения. Можно не замачиватьи не кипятить но при этом не уйдет горчинка.
Потом фаршируем.
На дно стеклянной "утятницы" предварительно слегка смазанной маслом (около 3 гр кусочек, только чтобы морковь не залипла), режем морковь кружками. На нее перцы. Еще 2 дольки чеснока кидаем, лаврушку и чеснок. Можно на дно еще лист капустный постелить:)
Ставим в СВЧ при режимах: 500вт микроволны +220 конвекция. На 20 минут. Как только появится куча сока, меняем режим на 350+200 и еще 15-20 минут. Фсё. Можно готовить и меньше, но мы любим "поразваристее".
На плите это дело занимало 1,5,-2 часа.
ВАЖНО: никакой воды добавлять НЕ НАДО! Можно конечно но зачем?
И еще: если перцев очень много, то лучше по окончании половины времени их переменять местами, поскольку нижние в соку будут более сочными а верхние могут начать запекаться как на гриле.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
