Освоили такие котлетки - вкуснотища :)).
Только я лук не жарила предварительно - лень было :). Просто сырой в комбайне перетерла вместе с остальным фаршем. А чтобы были понежнее, еще в фарш майонеза добавила. Очень вкусно :))
Спасибо :))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На здоровье:))
Несмотря на недешевость семги,котлеты получаются недорогими.По соотношению "Цена-вкус-изысканность":)
Но все же попробуй лук обжарить .Совсем другое дело;).И майонез в фарш тогда не надо класть,достаточно промасленного лука:) 15.07.2003 15:31:16, Кarolina
Несмотря на недешевость семги,котлеты получаются недорогими.По соотношению "Цена-вкус-изысканность":)
Но все же попробуй лук обжарить .Совсем другое дело;).И майонез в фарш тогда не надо класть,достаточно промасленного лука:) 15.07.2003 15:31:16, Кarolina
Ну,примерно:
0.5 кг филе,1 яйцо,луковица(разрезанная и обжареная),соль.Все смолоть в комбайне.
Если жидко вышло - добавить сухарей.Обваливать - по желанию,я редко панирую.
Жарить на топленом сливочном масле желательно.
Рыба на топленом масле совсем другая получается:) 15.07.2003 17:12:51, Кarolina
0.5 кг филе,1 яйцо,луковица(разрезанная и обжареная),соль.Все смолоть в комбайне.
Если жидко вышло - добавить сухарей.Обваливать - по желанию,я редко панирую.
Жарить на топленом сливочном масле желательно.
Рыба на топленом масле совсем другая получается:) 15.07.2003 17:12:51, Кarolina
А где рецептик? :))) Поиск не работает:))
14.07.2003 14:25:21, :)))))
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
