Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Горячие блюда

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Поделитесь рецептом, плииз

Дорогие хозяюшки, подскажите, что можно приготовить из куриных печени и сердечек? Спасибки заранее

24.06.2003 15:52:38, Lunatik

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Ачма? Поделитесь рецептиком.И можно ли делать из замороженого теста? 01.07.2003 00:29:44, Викуша

Всем спасибки. Я в результате сделала так: обжарила все на сковороде, добавила обжареный лук, посолила, поперчила и немного потушила , добавив сметаны. Няня сейчас звонила и требовала рецепт. Говорит очень вкусно. 25.06.2003 10:26:24, Lunatik

я недавно начала его делать, теперь всем рекламирую:)(см.ссылку) и всем моим домашним очень пришелся по душе, и главное-не слишком трудоемко. в принципе, по такому рецепту печеночного "теста" можно и просто торт без омлета делать,или оладьи маленькие, еще я видела - из таких маленьких оладушек "тортики" делают-маленькие такие стопочки получаются, прослоенные майонезом с зеленью, и их раскладывают на тарелке, красиво.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_003.shtml

25.06.2003 10:20:18, Вещь-в-себе

Это, действительно, вкусно. Я у подруги один раз пробовала.

А вообще с утра в кулинарию лучше не заходить - слюньки уж больно быстро образуются - все так вкусно. 25.06.2003 10:35:30, Lunatik

Из печени можно сделать потрясающий паштет. Обжариваете чуть, проворачиваете через мясорубку (я протираю через сито но это очень трудоемко)добавляете масла, вареной моркови, лука и специй по вкусу. Можно тудаже добавить и сердечки но я их люблю просто так, в обжаренном или вареном виде. 24.06.2003 18:10:52, Скарлетт

А я тушу все вместе-печенку, лук крупно нарезанный и морковь. ПОтом масла сливочного, солю и прокручиваю пару раз. 25.06.2003 10:16:34, Вещь-в-себе

А масло сливочное или растительное? Извините за серость :-)
И еще.. а печенку вы сначала отвариваете, а потом чуть обжариваете или просто обжариваете?
спасибо 25.06.2003 00:50:39, Vanilla

Мне кажется,что вкуснее,когда печенку и лук вместе потушить(не жарить и не варить)на маргарине,я для этого использую утятницу,и обязательно кладу перчик горошком,лаврушку,гвоздику,а потом все это вместе через мясорубку пропускаю раз 5-6 и добавляю 100 гр масла сливочного.ВКУСНО. 27.06.2003 01:40:52, света

Все то же самое, но лук и морковь обжариваю, а потом все измельчаю на кухонном комбайне. Соль и перец по вкусу.
Сердечки можно сварить, пропустить через мясорубку или комбайн, смешать с жареным луком и вареным рисом - получается замечательная начинка для пирожков. 25.06.2003 00:10:29, Shuramura

А я в него еще карри добавляю. 25.06.2003 17:24:15, janna-fialki

Вернуться в конференцию

Поделитесь рецептом, плииз

Загруженные изображения