Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Ваш фирменный рецепт кофе?

Не поделитесь?

12.06.2003 13:37:40, Кофеманка

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Супер- кофе! Я научилась варить в кофейной стране! Итак:( на 1 чел.) Берёте чашку,наливаете воду и выливаете в турку, туда сахар(( кто пьёт с сахаром) и сахар даёт пенку)), как вода начинает готовится к закипанию, быстро положить две ч.ложки мелко молотого кофе и размешать, и продолжайте помешивать, только по самому верху( образуется пенка), можно туда бросиь щепотку соли! Как только кофе начнёт подниматься)))- быстро снять с огня! НЕ НАДО ЕГО ВАРИТЬ!!!БУДЕТ СУРОГАТ!
И вообще, у нас в Москве нет хорошего кофе 13.06.2003 15:53:52, ...Мама с ангелочком...

Не знаю можно ли это назвать фирменным рецептом, но кофе я варю хорошо, вкусно и делаю это следующим образом: турочку надо брать либо медную либо мельхиоровую, у меня медная. Кладу в неё кофе молотый мелко и непосредственно перед варкой, сахар, если с сахаром пьете, и заливаю холодной водой. Стоит это дело минуты 2-3 просто так, потом ставлю на медленный огонь, самый маленький и не трогаю пока не начнет верхняя часть чуть чуть приходить в движение - мешаю ложечкой, дальше томится и так далее. Ближе к концу пеноочку аккуратненько снимаю ложечкой и перекладываю в чашку (без пенки это не кофе. а суррогат:)) - подходит новая пенка и так далее. Когда кофе начинает подыматься, снимаю с огня, опускается ставлю снова (так 3 раза). После 3-го раза снимаю и по бортику выливаю в чашку. Кофе готов! Иногда варю с корицей, тоже очень вкусно 12.06.2003 19:43:15, Каштанка

Вернуться в конференцию

Читайте также

Высшее образование

Какие бытовые навыки помогут будущему студенту быстрее привыкнуть к самостоятельной жизни

Поступление в вуз – это не только экзамены, документы и поиск общежития. Для многих вчерашних школьников настоящим испытанием становится обычная повседневная жизнь: приготовить ужин, постирать вещи, рассчитать бюджет и вовремя оплатить мобильную связь.

В кругу семьи

Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей

Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.

Ваш фирменный рецепт кофе?

Загруженные изображения