Девочки, выручите пожалуйста!
Для конкурсного обеда на турслёт нужны рецепты из травы (крапивы,одуванчиков,ревеня и других дикорастущих). Буду невероятно признательна за помощь.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Cалаты из "подножного корма"
18.05.2003 15:15:04, HELGA144 комментария
Помню, бабушка готовила у меня салаты из одуванчиков, подорожников и крапивы. Очень вкусно и легко в приготовлении.
Главное не забыть вымочить листья одуванчиков в воде, чтобы ушла горечь. 20.05.2003 10:58:05, Ольгас
Главное не забыть вымочить листья одуванчиков в воде, чтобы ушла горечь. 20.05.2003 10:58:05, Ольгас
Я читала классный вариант украшения торта :))
Правда, за хлопотностью оного ни разу его не делала и забыла.
Но смысл примерно такой: собираются соцветия одуванчиков и заливаются то ли сахарной карамелью, то ли сах. сиропом. Настаиваются и получаются такие... цукатные, что ли, одуваанчики :)) 19.05.2003 07:48:17, ТАнГо.
Правда, за хлопотностью оного ни разу его не делала и забыла.
Но смысл примерно такой: собираются соцветия одуванчиков и заливаются то ли сахарной карамелью, то ли сах. сиропом. Настаиваются и получаются такие... цукатные, что ли, одуваанчики :)) 19.05.2003 07:48:17, ТАнГо.
Папа делает салат из листьев одуванчика, обязательно МОЛОДЫХ (т.е. не старше 3недель), не горьких, коротких (думается, до 10 см длиной). Просто мелко режет + соль и растительное масло. И вообще использует как обычные салатные листья в дополнение к традиционным салатам. На любителя.
Из крапивы и щавеля - чудесные щи. Крапива опять же только молодая, сиреневого цвета, ошпаривается кипятком и становится не жгучей и ярко-изумрудной!
Вместе со щавелем потом варится (с картошкой, тушенкой и луковицей)
Попробуйте просто молодую крапиву обдать кипятком и растереть в пасту с добавлением соли - какая-нибудь намазка на бутерброд с маслом.
18.05.2003 22:11:45, не ска-жу-у-у-у
Из крапивы и щавеля - чудесные щи. Крапива опять же только молодая, сиреневого цвета, ошпаривается кипятком и становится не жгучей и ярко-изумрудной!
Вместе со щавелем потом варится (с картошкой, тушенкой и луковицей)
Попробуйте просто молодую крапиву обдать кипятком и растереть в пасту с добавлением соли - какая-нибудь намазка на бутерброд с маслом.
18.05.2003 22:11:45, не ска-жу-у-у-у
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
