Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сметанный крем
подскажите правильные пропорции сахара для сметанного крема на 1 литр сметаны.
30.04.2003 12:15:15, Насибкин
1 комментарий
Обычно, во всех кулинарных рецептах на 250 гр. сметаны кладут 1 стакан сахара. Соответственно на 1 литр - должно быть 4 стакана. Однако, по опыту, это слишком сладко. Если ты готовишь пирог или торт, и в тесте тоже используешь сметану, то советую уменьшить пропорции, вплоть до 1/2 стакана сметаны на 250 грамм.
Если крем используешь тлько для прослойки, то действуй вышеописанным способом.
Если же - для украшения - то можно в сметану добавить яичный белок. Тогда масса получится очень пышной. 30.04.2003 17:05:50, Ольгас
Если крем используешь тлько для прослойки, то действуй вышеописанным способом.
Если же - для украшения - то можно в сметану добавить яичный белок. Тогда масса получится очень пышной. 30.04.2003 17:05:50, Ольгас
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
