Делала часто. и мама и я (особенно раньше) и удаются всегда. Короче, это наш фирменный рецепт куличей :)
На 1л.молока 1 пачка дрожжей свежих, 10 яиц, пачка маргарина, 300 гр.масла сливочного, 3 ст.л.подсолнечного масла (не больше), 2 стакана сахара, соль, помытый и обсушенный изюм. Все это смешать, предварительно растворив дрожжи в теплом молоке, всыпать муку. Тесто должно быть жидковатым. 3 раза обмять. На четвертый раз обмять и класть в формы на одну треть формы, т.к. сильно поднимаются. Формы обмазать подсолнечным маслом и на дно положить кальку. Дать им постоять, чтобы немного поднялось тесто, потом в духовку на средний огонь. Если слишком зарумянится верхушечка кулича, класть мокрую кальку.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
