Как не сделаю курицу в духовке - так потом ее (духовку) надо капитально мыть. Жир безбожно разбрызгивается везде,попадая в том числе и на нагревательные элементы, начиная там гореть и невыносимо чадить.
Может, есть какой изящный способ этого избежать, может, курицу высушить надо перед готовкой? :) Научите!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо за советы!! Именно для корочки я ее и запекала прямо так, без обертки, до того, что можно в последний момент развернуть и корочку образовать - не догадалась :)
17.04.2003 23:41:18, Лина Степанкова
А что вы с ней делаете? Я под фольгой делаю- чисто :-) Противни такие глубоки есверху фольгой накрываю. А уж как сготовиться под гриль, но не надолго.
17.04.2003 10:21:51, Татьяна и Лиза
Я заворачиваю в фольгу, а под конец минут на 10 разворачиваю верх и ставлю на гриль она тогда с корочкой вкусной получается. Я даже иногда противень не мою, не пачкается:). А мама моя делает в рукаве для запекания, но мне не очень нравится он пристает к противеню. Но в рукаве удобно что-то запекать, когда нужно следить готово-не готово, а про курицу я все знаю с точностью до секунды:))
17.04.2003 10:21:24, ЮляЛ.
упите рукав для запекания - чудная штука, даже противень мыть не надо))
17.04.2003 09:35:14, Велена
А что это? Как примерно выглядит? Из чего ОНО?)))))))))
18.04.2003 11:23:56, Жеки
это термостойкий полиэтилен (кажется). Предназначен для запекания в газовой или электрической духовке или микроволновке. У нас продается в картонных прямоугольных коробочках (как фольга или пленка для продуктов), как выглядит: двухслойный полиэтилен, с одного края полоска для заязки припаяна). Очень удобная штука - мясо, птицу рыбу внутрь, завязать, пару дырочек сверху проколоть (для зажаристости корочки) и все!
21.04.2003 14:02:32, Велена
Читайте также
Жизнь на Северных Курилах: Приехала на два года – и осталась навсегда
О жизни в городке на Курилах
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?