Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
День рождения
Помогите,поделитесь идеями.Приближается день рождения мужа,я дома одна с двумя детками.Будут гости,в их числе свекровь:-).Как не ударить в "грязь лицом",но и не "упасть замертво"на кухне,дети не очень-то дают что-то делать.Подкиньте рецепты,чтобы быстро и со вкусом.
08.04.2003 10:16:36, Местная
6 комментариев
Я бы посолила семгу - минимум усилий и вкусно получается.
Салаты те, что можно сделать накануне, а то и за 2 дня - оливье, селедку под шубой, сыр с чесноком.
Горячее тоже заранее: голубцы, например. Кто-то к новому году трубочки в фольге рекомендовал (сделать заранее и заморозить)
Тортик из готового печенья, например - прослоить вареньем, творогом, орешками... 10.04.2003 20:04:19, Anykey
Я на днях делала к праздничному столу по рецепту конфы "котлеты", а именно одну большую, правда переработала слегка в праздничный вариант. Котлетный фарш (я брала говядину+ немного свинины), лук, немного моркови, немного картошки, булочку в молоке, яйцо(можно и без), соль, специи. Поделить на 2 части, одну разровнять на противне, сверху начинку, я делала цветную капусту, пережаренныю с луком, но можно и грибы с луком и рубленные яйца-что нравится. Сверху разровнять второй слой фарша. Накрыла фольгой и в духовку, через минут 20-30 фольгу сняла(соку было море!), и допекла. Перед готовностью вынула и натерла сыром для красоты (в домашнем варианте я этого не делала), и на несколько минут опять туда же. Нарезаешь на куски и подать можно с любым гарниром. Улетело в один момент, я даже не ожидала!
09.04.2003 20:25:18, Вещь-в-себе
Десерт самый необременительный - мороженое , украшенное печенюшкой и политое растопленным шоколадом.
Закусочный стол, раз некогда, можно вполне ограничить нарезкой сыр+ветчина, и салатиком типа огурец+лук зеленый+ зел. горошек+майонез, ну, и, например, из крабовых палочек какой-нибудь. можно слоеный салат. Как я заметила, их едят хуже почему-то, но на столе они лучше смотрятся. 09.04.2003 07:06:24, ЕЕ
На сковороде в подс. масле обжариваю, нарезанные соломкой 2-3 компонента из нижеперечисленного (больше - не надо):
лук
лук-порей
перец болгарский
морковь
баклажаны
грибы
высыпаю туда же рис, солю и обжариваю неск. минут без воды. Потом - воду добавляю, чтобы только-только покрыла содержимое сковороды. И так, помешивая изредка, и добавляя воду, если станет "сухо", а рис еще не дошел, держу на маленьком огне.
Когда он- дойдет, добавляю специи - перец, и те, которые нравытся Вам, и выпариваю воду (огонь можно увеличить в этот момент, но не забывать помешивать) 09.04.2003 12:49:39, ЕЕ
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
