делюсь рецептом.
делается очень быстро.
творожнный тортик
тесто:
1 пакет пекарского порошка
2 стакана муки
200 гр сл. масла (я считаю, что это много и беру где-то 150)
масло очень мелко покрошить (я тут подумала, может его и растопить можно, но сама не пробовала) и руками смешать с мукой. оно получается как песок по ошушению.. и без сахара.
начинка:
5 яиц
500гр творога
1 стакан сахара
цедра лимона и апельсина - по вкусу
немного экстракта ванили
по рецепту надо:
миксером взбить яйца.
добавить сахар и творог. опять взбить.
потом вмешать цедру и ваниль.
но я яйца взбиваю, а потом все делаю в кухонном комбайне чтобы разбить творог.
листик промазать маслом/маргарином, посыпать мукой. покрошить 2/3 теста. вылит всю начинку (не бойтесь - не протечет) и сверху накрошить остаток теста. печ 15-20 минут на 200 градусов, потом еще 15-20 минут на 170 градусов. перед уменьшением температуры очень вкусно покрошить ореши наверх.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ага, раньше такое мы называли, кажется, "Балтийская ватрушка"
(не знаю, почему "Балтийская" :-)) 03.04.2003 09:36:19, Miril
А у нас это называлось "творожная крошка" :))) Очень люблю, особенно если туда еще сухофруктов положить.
03.04.2003 11:30:29, Суми Нано
(не знаю, почему "Балтийская" :-)) 03.04.2003 09:36:19, Miril
Подтверждаю - вкуснятина... Даже мой муж, совершенно не любящий творог, этот тортик ест с удовольствием. Только я без цедры делаю, не любим мы её, да и аллергия. Иногда в творожную начинку добавляю порезанную курагу, летом - св.абрикосы - оч-ч-чень вкусно.
ЗЫ.Только масло именно крошить надо, не топить!!! 03.04.2003 09:20:35, Скорпиоша
ЗЫ.Только масло именно крошить надо, не топить!!! 03.04.2003 09:20:35, Скорпиоша
ок. спасибо. значит не буду экспериментировать.
мой муж тоже творог на дух не переносит, а это за милую душу лопает. 03.04.2003 09:39:47, DoubleV
мой муж тоже творог на дух не переносит, а это за милую душу лопает. 03.04.2003 09:39:47, DoubleV
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
