Просветите незнающую... что это за зверь и с чем его едят?
Натка
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Фуа-гра - это паштет из печени специально откормленного гуся, французское блюдо, из разряда дорогих деликатесов. Как едят - не знаю:)
28.03.2003 20:52:13, Чернобурка
Фуа-гра - это прежде всего сама печень (гуся, может быть и утиной), очень большая - до килограма и больше. Из нее не только паштет делают, ее и так подают - жарят куском,например, или, вот читал, ее солят-перчат, поливают коньячком, сворачивают рулетом, и через день подают.
30.03.2003 14:16:35, Димитрий
И отпоенного. Гуся доводят до цирроза печени (как у профессиональных алкоголиков), она от этого приобретает особый вкус.
29.03.2003 10:31:54, AleXXX
Едят по-разному: в салате с салатом:) (рукколой чаще всего), с яблоками и разными подливами, с брусничным соусом и картошкой, с орехами и луком - да с чем только не едят! И в холодном, и в горячем виде.
28.03.2003 22:46:54, Мата Хари
Otrezayut kusochek (da pobol'she, pobol'she!), kladut na franzuzckii baget (chitaj: bulka) i lopayut s ogromnym udovol'stviem. Zatem povtoryayut. Mmmmmm! Vkusnyatina!
A voobshe s Foie Gras i gotovyat pri chyom takie slozhnye blyuda. No ya lyublyu prosto na hlebe, vot. 28.03.2003 23:10:57, Tanushka13
A voobshe s Foie Gras i gotovyat pri chyom takie slozhnye blyuda. No ya lyublyu prosto na hlebe, vot. 28.03.2003 23:10:57, Tanushka13
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
