Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Оладьи из капусты

Может, кто-нибудт может подсказать, как их делать. Когда-то в далеком детстве пробавала в гостях, очень понравилось, а как делать, незнаю.

20.03.2003 16:18:40, Лизун

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я все делаю гораздо проще. Шинкуете капусту и слегка отвариваете в подсоленной воде. Добавляете яйца. Все! Можно жарить, будет вкусно. 20.03.2003 17:32:27, Тотошка

а муку не добавляете? 20.03.2003 18:46:23, Пусик

я добавляю манки немного. очень нежные котлетки-оладьи получаются;-) 27.03.2003 01:51:07, Pадость

Нет, муку не добавляю. На мой взгляд, она там совершенно ни к чему. Если вода хорошо стечет, то они и так не распадутся, а мука их только утяжеляет. 24.03.2003 13:42:48, Тотошка

Я сырую капусту с луком измельчаю в комбайне, добавляю туда пару яиц, немнгого соли и соды. муки И жарю. Иногда еще теплого молока подливаю. 20.03.2003 17:23:58, Харас

Смотря какие
В книге о вкусной и здоровой пище (в советское время изданной) были такие:
разобрать на листья, листья в кипяток на пару минут, потом эти листья складываем конвертом, обмакиваем получившийся шницель в яйцо, муку и жарим.
Мне эти не очень нравятся.
Свекровь научила вот так:
Капусту мелко рубим, в кастрюльку, солим, чуть воды и варим(или тушим?).
Добавляем молока, тушим.
Когда почти готова - всыпаем манки немного, размешали и до готовности.
Остудили, добавили яйцо, вымесили - все, фарш готов!!!
Лепите котлетки, обваливайте в муке и жарьте.
Готовится быстро, очень вкусно. 20.03.2003 16:33:24, Miril

Вернуться в конференцию

Оладьи из капусты

Загруженные изображения