Внизу был топ про тесто для пирожков. Хочу поделиться своим испытанным. Провожу исходный рецепт, в скобках-мой испробованный вариант).
3 ст. муки, 20 г.(если сухие-вдвое меньше) дрожжей. 1 ст. сливок (я делаю на молокке или смеси молоко-вода), 100 г. масла(или марг.), 1/2 ст.л. сахара, соль.
Дрожжи развести с водой и щеспоткой сахара, дать подняться. 2 ст. муки запарить кипячеными сливками (молоком с водой), остывшее тесто соединить в дрожжами. Дать подойти и вмесить сахар, еще 1 ст. муки и масло. Вымесить и дать подняться. Осадить, слегка вымесить, раскатать масляными руками шарики, расстоять 15-20 мин. Приготовить пирожки и печь в духовке(но можно и в масле не сковороде).
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
